Clienti in coda da Scio Polpetta Genova - Da quella “au tuccu”, omaggio a Genova, a quella milanese con la mortadella, passando per la versione dolce gusto tiramisù e quella vegetariana: l’importante è che, da buona polpetta, sia tonda, fragrante e saporita. Da questo principio è partito Paolo Vanni, storico gestore del [...]
La prima polpetteria di Genova Era nell’aria da tempo e chi passava in Piazza Matteotti si chiedeva, vedendo un cantiere, al posto del Bar Roma chi sarebbe arrivato. Domenica è stato scoperto l’arcano con l’apertura della prima polpetteria di Genova: Sciò Polpetta Il gestore è Paolo Vanni che, dopo dodici anni di gestione [...]
Il locale, nel triangolo dove Masetto e Rooster (ma non solo) la fanno da padrone, è stato aperto dall'ex gestore del Berio Café, Paolo Vanni Genova. Prima di scriverne, volevamo assaggiare. E la polpetta classica, “della nonna”, di carne e con il sugo, a farcire un panino, è stata ampiamente promossa. Ma non c’è [...]
Apre Scio Polpetta, a Genova lo street food è con le polpette Genova - Le polpette in tutte le loro forme, dalla classica ai piatti di pasta. Nel centro di Genova, a due passi da De Ferrari, apre la prima polpetteria della Superba. In piazza Matteotti 37r (ex Bar Roma) ha alzato le serrande [...]
Lo storico gestore del BerioCafé ha inaugurato "U Scio Polpetta", un ristorante take-away specializzato in polpette di ogni forma, gusto e misura. U scio polpetta, Paolo Vanni del BerioCafè apre un nuovo ristorante Si apre un nuovo capitolo lavorativo (e non solo) per Paolo Vanni, storico gestore del bar della Biblioteca Berio “sfrattato” [...]
